お茶席のお弁当

学生時代にぶかぶかのズボンとブーツを履いて、茶道と華道に通ってました。お教室の障子の前には、私用に黒のタイトスカートが、きちんとたたんで用意されてあり、毎回、何も言われず、私も聞かず、それに着替えて、お稽古していました。そんな時もありました。

お弁当の配達の後、お茶の先生から、お声をかけていただき、久しぶりにお茶席に座りました。

待合で、待っていると裸足で、モンペ姿の私に、生徒さんが、小さなお声で、

「あの、よろしければ、足袋をお貸しいたしましょうか？」

と、お声をかけてくださり、私は、廊下で足袋を履き、

「あ、紙もないです！！！」

と、言うと懐紙もサッと出してくださって、

「あの！つまようじみたいなものも！」

っと言うと、それは大丈夫とのこと。

もう20年以上前の記憶をパタパタとめくって、ようやく席に座りました。

こんな事じゃお恥ずかしいです。

あまり、20年前と変わってないようです。

お茶席では、しつらえの素晴らしいこと、お茶の美味しいことに加え、先生のお話の趣き深くまた、ユーモアもあり、また、上品なお言葉にそのお茶席の場が、暖かく包まれました。

おもてなしの真髄とは、こういうことだなぁと感じられました。

おしながき

黒米ごはん（黒米は、自家栽培）

ひじきの飛竜頭

お豆腐と大和芋の篠田巻

高野豆腐の含め煮

蓮根と人参の炊き合わせ

ライ麦もち麦の団子

さつまいものレモン煮

さとのほほえみ（大豆）甘煮

蒟蒻田楽

大根の間引き菜胡麻和え

ごうやの佃煮

柿なます

胡瓜の和ピクルス

醤油かすのふりかけ

良い機会をいただきありがとうございました。

つぎは、横須賀満願寺さまで、

朝日カルチャースクール主催のお教室で、お食事を担当いたします。

禅寺では、食事中は、お喋りしては、いけないため、「おかわり」や「結構です」などを作法で表して召し上がっていただきます。

こちらも、記憶のページを更新して、

新しくダウンロードしながら、がんばります。

ユーモアと、人情味のある和尚さんのお話しも楽しみです。若かりし頃、和尚さんは、お寺でバーベキューをして、地域の方をもてなされて、怒られてしまったというエピソードの持ち主。ご想像におまかせいたします！

また、無理をせずに裸足にモンペで

丁寧にお作りしたいと思います。

よろしくお願い申し上げます。

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